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舂羊肉干巴丝

使用永仁本地养殖的黑山羊制作的羊干巴肉质新鲜,细腻酥脆。

Tips:
1、羊干巴含盐重,制作时盐要少放。舂辣椒时放一些盐容易把辣椒舂细。
2、舂干巴的调料一般都是随个人的喜爱放入,可以放一些自己喜欢的调味料在里面。
永定镇老怀哨山羊馆制作的舂羊肉干巴丝被评为2015年永仁县传统名菜。餐馆位于永定老街193号;餐馆联系电话:13987802887(罗洪德)。消费水平:60元/人。